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作為越南之首都,河內給人的印象或者不夠新潮、氣派,

但這座歷史名城得天獨厚的自然風光、歷史底蘊深厚的名勝古跡、

異國風情的古老建築、流傳數百年的商貿傳統,

以及數之不盡的商鋪、購物點等等,

河內的魅力,一如既往地吸引著對這座城市充滿好奇的遊客前來探訪。

 

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越南亦是一個擁有54個少數民族的國家,

獨具特色的少數民族文化、風情,

亦為這個國家首都留下眾多美好、動人的風貌與氣息。
越南的地圖呈現一個極為嫵媚的「S」形狀,

仿佛一位身穿越南傳統服飾「奧黛」(Áo Dài)的婀娜少女款款走來。

地圖中的河內就如少女髮際的一朵嬌艷如滴的鮮花,

散發出陣陣幽香,令人遐想連篇。

河內(越南語:Hà Nội,英語:Hanoi),越南的首都城市,

面積921平方公里(92100公頃),轄區包括*95縣,

總人口達到400多萬,是一座擁有璀璨歷史的千年古城。

素有「千年文物之地」的河內原名為「大羅」,

早在7世紀就有城池之分。

 

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11世紀,古代越南李朝成就大業後,

河內就被定位李朝的京師之地,

隨後的數百年歲月裡,

河內也理所當然地成為歷代封建王朝的京都。

到了19世紀,這座古城再一次更名為「河內」并沿用至今。

1976年的南北越統一後,河內被確定為越南首都。

如今的河內,大致可分為「老城區」和「新城區」兩個區域。

河內老城區是河內歷史文化的靈魂所在,

幾乎所有名勝古跡均在該區,

是遊客探訪河內千年歷史、體驗人文氣息的好去處。

 

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河內新城區是記錄和展現河內經濟發展的平臺,

新地標建築、民生工程等數以百計的城市新規劃建設項目,

正如火如荼地在這裡進行,

令人見識到何謂「士別三日當刮目相看」的豪情壯志。

(想要知道更多的河內市自由行的行程詳細介紹,

請上網參考鴻毅旅行社旅遊網站http://www.go2vn.com.tw/index.html# )

 

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胡志明市為越南最繁華的第一大城市,

為這個國家奠定了文化與經濟基礎。 

胡志明市的前身為「西貢」,

這個城市擁有眾多迷人的法國殖民時期的建築和寬廣的林蔭大道,

如聖母大教堂、西貢歌劇院、郵政總局、統一宮、市政廳

當然還有親身體驗胡志明市總是喧囂擁擠的交通。
在這裡你可以選擇徒步遊賞市區的歷史建築,

您也可以選擇搭乘計程車遊覽這座熱情的城市。

如以越南人的角度呈現關於越戰的過往「戰爭遺跡博物館」。

此外也別錯過令人難忘的「玉皇廟」。

 逛逛繁忙的「濱城市場」,

體會當地居民採買各種食物、花卉或生鮮食物的庶民生活。

或是在「自由街」盡情的血拼

或是穿過湄公河三角洲遊覽其間的稻田和船屋以及水上市場活絡的情形。

(想要知道更多的胡志明市自由行的行程詳細介紹,

請上網參考鴻毅旅行社旅遊網站http://www.go2vn.com.tw/index.html# )

 

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胡志明市政廳

 

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法國郵局

 

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紅教堂

 

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湄公河

 

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胡志明市市區的摩托車

 

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胡志明市夜店正妹

 

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峴港市是越南的第三大城市,位於東海海岸,
在河內與胡志明市中間,也是越南中部最大的城市。
該城市沒有河內古都的氛圍,也沒有胡志明市的喧囂繁華,
但峴港本身卻擁有自己的一番景象,
加上緊臨「會安古城」和「古都順化」,
和「美山聖地」等三個世界文化遺產的魅力,
使之成為一個非常受歡迎的度假區,
適合於那些希望探索越南中部歷史文化景點的人,
同時又可以享有峴港美麗海灘的風光。

 

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峴港海岸線延綿40公里,風景美麗,
海水清澈見底,離市中心又近,非常方便。
值得推薦的有兩個著名海灘,一是美安海灘,另一個是美溪海灘。
美溪海灘是峴港最熱鬧的地方之一,是峴港市市民最愛去的場所之一。
此地離市中心最近,空氣清新,景色怡人。

 

峴港的特點在於多元與混搭,
倒不是說它的旅遊設施及項目如何多姿多采,
事實上這裡有很多景點都屬於未開發的原味狀態。
就算擁有全世界最長、世界六大美之一的海灘,
峴港美溪海灘也依然是內斂,樸素的。
而美山聖地、大內皇城、天姥寺這些世界遺產和古跡,
也大都保持了未被修繕的原味。


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作為越南中部最大的海濱城市、越戰期間美軍最大的軍事基地,
峴港早已被《美國國家地理雜誌》評為人生必到的50個景點之一,
但知名度雖高,峴港目前還沒有被台灣人廣泛注意到。

 

峴港城市風光明媚,建築多呈白色,
遊走在峴港,感觸的是滿眼的古樸,它是這個城市的氣質所在。


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 占婆博物館建築古色古香,展覽著最精美、最優秀的占族沙岩雕刻作品。

站在山茶半島上,可以鳥瞰整個峴港市,風景相當的美。

 

峴港位於越南三個世界文化遺產

 (順化古都、會安古鎮、美山聖地)的交叉中心,

 到峴港的人一般都不會放過這些世界級的文化遺產,

從峴港市出發,距離這些遺產建築群都不遠。
置身於這些歷史建築群中,總會有一種莫名的震撼和感動,
還會自然導引出一份來自內心的虔誠。

 

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「芹苴」,台灣人很多會稱之為肯特

主要從的「Can Tho」的發音直接翻譯過來,

「芹苴」是越南的5個直轄市之一,

在後江省南面,是湄公河三角洲地區的主要城市,

而這裡也稱作「九龍江三角洲」,湄公河在此匯入南中國海。

此城市也是本地區的主要運輸中心。

廣闊的運河讓你享受愉快的行船之旅,

而附近的水上市場也提供各種正宗特產和當地水果。

在法屬時期,「芹苴」就被視為越南南方的西都。

 

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現在,「芹苴」已從南越時期的消費城市變成了生產城市。

寧僑港船隻來往繁忙。港區有大的市場,

交易大量的農產品、水果、家禽、蛋品。

「芹苴」既是後江省的政治、經濟、文化中心,

同時是越南南方西部的經濟交流中心。

 

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「芹苴市」有較大的茶那電廠,

 芹苴大學和湄公河三角洲平原農業技術中心。

 此外「芹苴」約有七成外嫁少女都嫁到臺灣去。

 故有台灣越南新娘的故鄉之稱。


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 以農業為主的「芹苴」,土地肥沃,

人們日出而作日入而息,生活純樸。

在「芹苴」的水上市場上,遊客可看到地道的越南風俗

因為當地人無論洗衣服、煮飲,

下水嬉戲等一切日常活動都在湄公河進行,

看上去與印度的恆河很像。

在這個上水市場,你可看到一艘一艘掛滿生果的木船,

亦有漁船在河上擺賣新鮮捕獲的水產,

無論大船小船都聚在一起,好不熱鬧,構成一幅美麗的水上圖。


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「芹苴」距離胡志明市約160公里,

從胡志明市搭車約四小時可抵達「芹苴」。

芹苴有機場提供航空服務,除了通往河內、胡志明市等國內航點外,

春節期間因應農曆新年臺灣越南籍配偶返鄉習俗,

越南航空有直飛班機由桃園國際機場來往芹苴市。

 

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下載 (2)  

 

「海防市」(Thanh pho Hai Phong)是越南北方的直轄市,

規模僅次於河內市和胡志明市,是越南第三大城。

「海防市」是越南北部最大港口成市,直轄市,河內的輸出港。

位於鴻河三角洲東北端,京泰河下游,臨北部灣

市區面積180平方公里,人口約145萬,原來是一個小漁村。

1874年建為海港,”海防”由此得名。

法國占領越南期間,「海防」是商港,

同時也是從中國崑明至河內的鐵路運輸終點站,後來發展成為工業中心。

城市沿京泰河右岸向兩頭伸展,形勢險要,為越南軍事要地和海上門戶。

 

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1954年後,靠前蘇聯和中國的援助,興建多種新工業,為海產品加工基地。

工業有水泥、機械、造船、化工、搪瓷、碾米、罐頭、玻璃等。

同時也是紅河三角洲稻米的重要集散地。

這裡有鐵路和公路直通河內。

海防港口水深3~15米,可停泊萬噸海輪。

70年代初,屢遭美軍轟炸,破壞嚴重,戰後重建。

市郊的塗山、下龍灣為著名的遊覽景點。

 

下載  

 

海防市是一個有著眾多名勝古跡的現代化旅遊城市,

大部分名勝古跡都坐落在郊區,如避暑勝地塗山、

國家森林公園吉婆島和著名古剎仁壽祠等。

海防市的城區建築基本以法國園林式為主,

樓房一般以三、四層樓的建築為多,外牆顏色以黃白相間為特色,

街道兩旁綠樹成陰,街心花園比比皆是。

海防市也有許多美麗壯觀的法式古典建築物,

如海防市大劇院就是一座不可錯過的法式古典建築。

海防市有著100多公里長的海岸線,氣候宜人,風景美麗。

 

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○吉婆島

海防市東面有個吉婆島(也稱婆灣島),

是北部灣的一顆明珠,也是越南北方一個大的漁業中心。

與吉婆島遙遙相對的是另一風景秀麗的避暑勝地,距市區20公里的塗山半島

擁有迷人的海濱風光,每年夏天都有大批國內外遊客來到此遊覽度假。

吉婆島距海防20公里,有輪渡過海,退潮時可涉水過去,屬吉海縣轄區,

島上有吉婆鎮和五個鄉和一個漁港,耕地僅有270公頃,

島上居民主要從事漁業。吉婆島的森林中盛產名貴木材和珍稀動物,

如白格木、乳香木、白頭葉猴、金絲猴…..。

附近海域盛產墨魚。海蝦、鮑魚、海參、魷魚、沙丁魚..等。

距吉婆鎮5公里的山上,有個名為"中莊"的山洞,橫穿石山,

洞中有新石器時代的遺跡。

 

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○塗山

塗山風景區位于塗山半島上,與著名的吉婆島隔海相望。

塗山的氣候條件很好,並擁有迷人的海濱風光,

一般到海防市旅遊的客人都要到塗山旅遊區觀光。

早在法國殖民統治時期,塗山已是著名的海濱避暑區。

在塗山半島海邊的一座山頭上,

越南末代皇帝保大建有避暑行宮,如今稱為“萬花賓館”,

它聳立在半島的最高處 ,成為塗山風景區的標誌。

塗山半島的盡頭坐落著一座獨立的法式建築,便是著名的塗山賭場了。

賭場門前是精心護理的花園及寬闊的廣場,

其餘三面皆為陡峭的旋崖,懸崖下怒潮洶湧、驚濤拍岸。

據傳最初這是一位名叫Stone的法國女人,

當年中了印度支那彩票頭等獎後投資興建的,

這也是如今越南惟一合法經營博彩業的場所。

賭場由越南政府與澳門首富何鴻聯營,

除了工作人員,越南本國人是不允許進入賭場的。

塗山半島分成三個區,其中一、二區海水混濁,含鹽量高;

三區海水潔靜,沙灘細軟,風平浪靜,是理想的海濱浴場。

每年夏天都有大批國內外遊客來到塗山遊覽度假,

在海濱浴場盡情地暢遊,享受著塗山豐富的美味佳餚,

欣賞著塗山迷人的山水風光。

越南建有一棟棟風格各異的飯店、療養院、餐廳等,大多都對外開放。

 

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「會安」是15世紀到19世紀東南亞保存完好的傳統貿易港,

其建築和街道樣式,受到土洋結合風格的影響,

這種風格也體現在整個遺址的建築中。

「會安」位於越南中部峴港市郊秋盆河北岸,會安江入海口的附近,

距峴港市區約30公里,曾是歷史上著名的東方大港。

「會安」古鎮內除大部分為中國式的建築外,

還有為數不少的法式古典建築和庭院式建築群,

這些法式建築大多數外形漂亮、美觀、線條優美,

外牆則裝飾著歐洲文藝復興時期的人物塑像,頗具藝術價值。

鎮內還有不少有越南民族特色的美麗建築。

「會安」是一處著名的文化色彩濃鬱的國際商業港,

是一處保存極其完好的亞洲傳統貿易港的典範。

 

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「會安「作為一個海港城市,迄今已有一千五百年的歷史了。

古代「會安港」的發展,共經歷了形成、發展、全盛、衰落等四個階段。

其中,發展與全盛階段是「會安港」最為燦爛輝煌的時期。

在長達一千多年的形成與發展時期裡,

來自中國、日本、東南亞及南亞各國的商船,

都曾在「會安港」進行貿易交流,

「會安港」曾名列當時東方幾個大港的前茅。

同時,該港還是古代「占婆國」使節前往中國進行朝拜的啟航港。

從西元15世紀起,荷蘭、葡萄牙、英國,

以及法國等西方國家先後在「會安港」設立商站。

各國商船經常出入會安港口,

其中,尤以中國的商船最多,有時竟可多達上百艘。

中國商船帶來的商品有錦緞、紙張、毛筆、銅器、瓷器。

和陶器、銀器、金幣、銀錠、鋁、鉛、硫磺,

而從「會安」則購回胡椒、糖、木材、香料、魚翅、燕窩、犀牛角,

以及象牙、黃金、蠶絲等當地土特產。

後來,隨著商品貿易規模的不斷擴大,

許多中國商人就在會安購買地皮,建築房屋,

作為銷售商品和收購貨物的場所。

 

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「會安」是最早出現旅越華僑的城市,

在「會安」古鎮中,中國式的建築物到處可見,而且保存得很完整。

既沒有遭到戰爭的破壞,也沒有因為修建高樓大廈而拆遷。

城裡有完整的華人聚居的街道,亦稱唐人街。

唐人街裡建有觀音廟、關帝廟等中國式的廟宇。

其中最突出的是福建會館、廣肇會館、潮州會館,

和瓊府會館、客家會館和五幫會館。

這些會館建築雄偉壯觀、雕樑畫棟、金碧輝煌,古色古香。

「會安」古鎮裡的街道和各民族風格的建築物頗具特色,

這些建築一般都是由參差不齊的山牆、彩色鴛鴦的瓦蓋頂,

以及用硬木做成的柱椽、門扇建成的房屋組成的深宅大院,

而且大多前門通街道,後門邊河岸停泊碼頭。

這些建築都是紅牆綠瓦,在竹叢和熱帶闊葉樹的掩映下,

這座千年古城裝扮得絢麗多姿。

 

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由於「會安」古鎮內遍佈著中式和日本式的建築,且保存完整,

既沒遭到戰火的破壞,也沒有因修建高樓大廈而拆過。

現今完好保存下來的古建築、古街道,

充分呈現了中國、日本和越南文化與建築風格之間的融合。

街道的佈局、建築的式樣,既展現了中華建築的古樸和優雅,

又融入了當地人的自然審美觀和生活情趣。

遊客在這裡既能欣賞到古老的文化傳統,又能感受到濃郁的地域氣息。

「會安「古鎮已經被聯合國教科文組織列入世界文化遺產保護名錄。

這裡儘管有著許多遊客參觀,但會安還算是一個非常保守的城鎮。

 

和中國的麗江古城一樣,「會安」古鎮內也是沒有機動車的。

在這裡可以租一輛自行車,或者以徒步的方式,慢慢地在古城閒逛。

累了就隨便找個古宅坐下,喝杯茶或咖啡。

據說古時中國人到越南除了海防之外,第一個立足點就是「會安」,

現在越南的華人,很多都是從「會安」遷開的。

 

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因此在會安,中國式的建築到處可見,而且保存得很完整。

其中有名的日本橋,其建築特色就是一座橋寺合一的廊橋,

最初是日本人建的,後來在明朝時期由中國人重建,並立碑為證。

日本橋原本是提供給人遮風擋雨用的。

中央還有受供奉石雕佛像的寺廟,為明朝時明社所建,

香煙繚繞,風格古樸,偶爾還會有低沉的鐘聲。

橋體非常結實,很能夠防震,幾百年來雖然經過翻修,橋體基本保持原樣。

橋端有石猴,石犬,所以又名石猴橋,華僑們又叫它“馬騮橋”。

在橋上有匾,上書“遠來橋”,並有書“安乘”、“利涉”等漢字。 

 

此外「會安」還有中國式的建築,如觀音廟、關帝廟等中國式的廟宇。

最突出的是福建會館、廣肇會館、潮州會館、瓊府會館和中華會館,

這些會館建築雄偉壯麗,金碧輝煌,

各會館裡分別供奉著媽祖、關公、伏波將軍等諸神,終年香煙繚繞。

這種中越文化的交融,散發出獨特的韻味和魅力,

因此才被聯合國定為“世界文化遺產”。

有趣的是這裡雖然餐館、特產店林立,

但多數居民的生活步調依舊緩慢,似乎還停留在一百年前。

 

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可以這樣說,「會安」是一個很有味道的古鎮,

傍晚時分,吹的風是柔和且清爽的,將白天的燥熱一掃而光。

此時行走於古城之間,或明或暗的燈光,

透過各色的燈籠折射出朦朧的美,把這座古城裝點得更加迷人而富有生機。

常有人將越南的會安比做中國的麗江

麗江曾經是茶馬古道上的重要樞紐,

而會安也曾經是東南亞海運線路中的著名港口,

兩者還都是“世界文化遺產”。

 

如今,這兩座古城在歷史的巨變中,

依然保留著曾經的古拙和節奏,

傳統文化和民風民情得以獲得最大限度地繼承。

舊房子是構成「會安」古鎮最有韻致的時光,

除了老房子多之外,“奧黛”多,燈籠多,也是「會安」的一大特色。

小街中的燈籠店(作坊)比賣“奧黛”的服裝店好像還多。

在「會安」古街上,商店門口的燈籠掛得滿滿的,

五顏六色、造型各異,沒有點燈時就已經非常靚麗。

「會安」的燈籠都是手工製作,古樸自然,有木做的,有竹編的。

不像中國式的燈籠是紙糊的,「會安」的燈籠外面是彩綢的。

「會安」的燈籠除了有工藝品的觀賞價值外,還有實用價值。

 

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在「會安」,每到傍晚時分,

許多人家和店鋪外懸掛的燈籠,都會逐漸的亮了起來,

特別是靠近河岸的那一帶,亭臺樓閣,青苔老瓦,燈影綽綽,

讓人仿佛置身從前江南的水鄉,又恍惚到了麗江的四方街。

農曆每月的十四和十五號的月圓之夜,是會安的“懷舊日”。

這一天全城將會統一停電,家家戶戶穿上古裝、掛燈籠,

居民和遊客一起回到了從前那個沒有電燈,

更是沒有汽車,日落而息的農耕年代。

大的小的、圓的尖的、橄欖形狀的……屋裡屋外,

會安古城成了燈籠的世界。

燈籠燃紅了街道,也燃起了屬於心底最快樂的記憶。

 

 

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15.薩帕

 

沙壩(SAPA)是越南西北部靠中國邊境的一個小山城。

早年是法國人在越南殖民時的避暑勝地,

越南在開放觀光之後,

這個小山城再度被發掘,成為背包客的最愛。

有很多時候沙壩的街上,除了少數民族之外,

其他的大多是藍眼金髮的外國人。

Sapa是個具有西洋建築風情的迷人山間小鎮,

海拔高度約在1000-1800公尺

法國人占據越南時,這裡就是他們的避暑勝地。

Sapa很宜人,但絕對不能只待在這兒,

往外眺望的美麗山區,一定得去走走,

沒有來趟trekking(徒步健行),等於沒到過Sapa

背著簡單的過夜行囊徒步踏走,

沿途盡是滿山層疊、構成優美弧線的梯田,

切入村落的非柏油鋪面道路,讓人跟土地獲得更親密的接觸,

而山間少數民族彷彿亙古不變的樸實生活方式,

無論畫面、情境,都讓人深深著迷,

將塵世的一切,輕鬆拋在腦後。

 

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16.城市公園

 

無論是早晨還是黃昏時分,

在越南的城市公園裏隨處可見鍛煉身體的男女老少。

大家都隨著音樂,跟著教練,做著有氧運動。

在公園裏的各個角落,大家都在做著各式的有氧運動,

成為這個城市一道美麗的風景線。

 

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17.風光明媚的沙灘

越南的沙灘有一種說不出的美麗。

儘管遊客們可能以為泰國和柬埔寨擁有乾淨的白沙灘和湛藍的海水。

然而,越南的沙灘和海水卻是遊客們最鍾愛的地方,

如芽莊和美奈的沙灘吸引了不少遊客。

此外,昆島和富國島的海灘也十分迷人,也是遊客們的最佳選擇,

它們如同泰國和柬埔寨一樣深受遊客們的喜愛。

 

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18. 爽嫩可口的新鮮生菜

 

越南是香草的王國。

餐館裏隨處可見九層塔、胡荽、薄荷、蒔蘿等等,

一直作為越南當地的鮮湯和春捲的食材。

這些爽脆的生菜可以去除人們體內的油脂,實為健康之選。

通常這些生菜都作為越南美食的配菜,

為人們的飲食也增添了不少樂趣。    

   

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19.美麗的會安古鎮

會安是15世紀到19世紀東南亞保存完好的傳統貿易港, 

其建築和街道樣式,受到土洋結合風格的影響, 

這種風格也體現在整個遺址的建築中。

會安位於越南中部峴港市郊秋盆河北岸,距峴港市區約30公里

曾是歷史上著名的東方大港。

會安古鎮內除大部分為中國式建築外,

還有為數不少的法式古典建築和庭院式建築群,

這些法式建築大多數外形漂亮、美觀、線條優美,

外牆則裝飾著歐洲文藝復興時期的人物塑像,頗具藝術價值。

鎮內還有不少有越南民族特色的優美建築。

 

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20.感極佳的越南河粉

 

越南河粉是最具特色的小吃,就是一種美味的米製麵湯, 

通常在早餐時實用,在街邊小攤子或者是市場上都可以買到。 

此外,當地的酸辣湯,以豬肉和魚類熬煮, 

配以蒔蘿和番茄,也是河內的一種特色小吃。 

在越南,湯類及其繁多,數月都喝不重複。 

每一種湯都會讓你回味無窮。

 

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21. 熱情友好的越南人

善良、善解人意、勤勞樂觀、慷慨,這便是這片土地上的人們。

如果你去越南遊玩,一定要多花些時間去瞭解他們。

 

 

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8.鮮嫩乾淨的肉製品

 

越南的肉製品也十分乾淨。

當你經過肉攤看到攤主正在宰殺豬崽,

你可能覺得會聞到一些鮮肉的味道。

這些豬肉都是四五個小時之前宰割的,因此十分鮮嫩。

而鮮紅色的肉色也告訴你這些豬肉十分新鮮。

 

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9.新鮮安全的時令蔬菜

 

越南蔬菜攤上賣的蔬菜你不一定都見過,但是你應該都嘗試一下。

從苦瓜到牽牛花,越南的沙拉裡樣樣俱全。

這裏的蔬菜也如同其他食物一樣,超級新鮮。

越南人很喜歡吃蔬菜,因此市場上充斥著各式各樣的蔬菜,

像是香茅、黃薑、芫茜、空心菜、樹仔菜、羅望子、冬瓜、絲瓜等。

都是每天在市場販售的新鮮蔬菜。    

 

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10.新鮮水果

 

越南屬於於熱帶型氣候,因此屬於熱帶氣候的水果,

像是榴蓮,火龍果和紅毛丹,山竹在越南到處都有販售。

我們所熟悉的水果,如鳳梨,香蕉和西瓜,

在越南市場裡也是常見的新鮮水果。

 

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11.美麗壯觀的山區遠

 

日落時分,越南的風景十分迷人。

遠處的山巒高低起伏,沐浴在金色的日落餘暉之中,

宛如一幅古典的山水畫,尤其是在廣平省越南中部地區。

 

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12.下龍灣

 

下龍灣是電影” 007 明日帝國”拍攝的場景,

也是被聯合國教科文組織列為世界自然景觀文化資產,

下龍灣擁有神秘的氣質,有著「海上桂林」的美譽 …… ! 

下龍灣位於越南北方,離河內首都以東170公里(105英里)。

據傳說,古代越南〈安南古國〉因受到外敵的侵略,

神龍為了要拯救當地眾神,於是現身於下龍灣的上空,

並由神龍口中吐出大量的珍珠散落於海上,

這些珍珠幻化成現今的一千六百多座大大小小的島嶼。 

進而形成自然的防衛屏障,因此得以驅除外患,解除被侵入的危機。

下龍灣的美是由石、水和天色三個要素構成。

下龍石島千姿百態,下龍的海萬年常綠,下龍的天總是透亮的…..。

下龍灣的景區共分為東、西、南3個小灣,

有吉婆島、巡洲島、天宮洞、鬥雞石、驚訝洞等諸多著名景點,

其中吉婆島是下龍灣最大島。

乘觀光船是遊覽下龍灣最常見的方式,

既可穿梭於島嶼之間欣賞山海風光,也能下船上島探訪、參觀溶洞。

 

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13.歷史

 

越南的歷史充滿了動盪和複雜, 

除了長期成為中國的藩屬,深受中國文化的影響外,

此外從食物、咖啡到建築,也到受法國殖民的影響。

越南戰爭後,胡志明市或是河內市所設立的戰爭博物館和紀念碑

都一再的敘述著越南近代史的苦難。

 

 

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14.越南煎餅(banh xeo) 

 

越式煎餅的餅皮是由蛋及薑黃粉調製而成, 

裡頭還加上鮮蝦、豬肉、洋蔥和豆芽菜及蔥花等配料, 

吃起來薄軟中又帶些酥脆,

看上去是九層塔、生菜、沾醬與金黃煎餅的組合。

 

 

 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

 

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越南,可能是大家出國旅遊選擇的一樣不同的選項,

憑藉著其豐富自然的景觀,多個世界文化遺產,

以及迷人的歷史和越南的道地美食,

越南幾乎到處都會令你著迷,

也處處都能抓得到您對於旅遊的需求。

 

因為越南有太多令您無可抗拒的因素,

無論從胡志明市或是河內市的市區觀光,

或是分別從這兩個都會的城市出發,

上下延伸到越南任何一個景點,

不管是透過國內飛機或是火車、長途巴士、郵輪

甚至是租一輛摩托車或是自行車等交通工具。

在越南這個國度裡都各會有著不同的玩法。

 

以下就是會讓您愛上越南的21個理由:

 

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1.      越南的板凳美食

 

到了越南,你如果沒有品嚐越南各地美食小吃,那就等於白來啦!

越南美食可謂五花八門,不是僅台灣可以吃到河粉、春捲...這幾樣而已。

您可以學著當地的越南人穿著短衣、短褲,

最好再穿上夾腳脫鞋,坐在塑膠小椅子上,

吃著放在塑膠小桌上的大盤海鮮、大量的生鮮蔬菜和小黃瓜,

或是道地的河粉及烤肉米粉,再配上當地的Saigon冰涼啤酒,

看著街頭人來人往,馬路上的機車和三輪車….

這樣才「越」啦,夠道地、夠正點!

也才能真正體驗到越南庶民生活的樂趣!

 

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2.越南的摩托車

 

在越南的城鎮,站在街旁,

感受最深的就是身旁飛馳而過的一輛輛摩托車。

一個8000萬人口的國家,竟有600多萬輛摩托馳騁在城鎮鄉間,

而且這個數字還在以每年幾十萬輛的速度增長,不能不讓人驚歎。

在大街上,很少看到騎自行車的人,

稱越南是“摩托車的王國”,恐怕一點都不過分,

而越南摩托車的超載現象更讓人瞠目結舌了...

 

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3.越南的咖啡

 

越南咖啡就好像茶對中國人的重要一樣,

那是一種深入骨髓的滲透。

世界上經常用來製作速溶咖啡,

和高檔咖啡摻混品的羅布斯塔咖啡豆(Robustabean)

幾乎都是從越南出口的。

越南是世界第二大咖啡出口國,僅次於巴西。

一般而言,所謂的越南咖啡是屬於低漏式的咖啡煮法,

滴漏式的漏杯有不鏽鋼的有鋁製的,

聽說不鏽鋼的濾出來的味道沒有鋁的好,

但鋁做的又容易變形,據說用鋁銀合金做的效果會更好,

既不容易變形有能保證一定的膨脹性,過濾出來的咖啡味道會更好。

還有一種鍋煮咖啡,這種咖啡大多在小巷子裡,

面屬於最平民化的咖啡,

就是把咖啡粉用紗布包裹後放到鍋里煮,

然後從鍋里舀出來放上冰塊和煉乳飲用。

 

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4湄公河三角洲

 

湄公河三角洲九龍江平原,或稱下高棉,

是位於越南南部的一個地區,

在湄公河附近和注入海洋的地區6條支流形成河網。

湄公河三角洲地區包括越南南部的一大部分,

面積有39,000 平方公里。

是東南亞地區最大的平原和魚米之鄉,也是越南最富庶的地方。

想要實際體驗最真實的水上生活,

搭船暢遊湄公河絕對是最詩意盎然的方式。

透過遊船,您可最貼近的看到在河上大大小小的船隻在河上運行,

當地民眾買賣蔬菜、水果、道地小吃以及特產的畫面,

一切的一切都呈現出水上人家最原始的生活景像。

湄公河三角洲地區最具有風情的水上市場在Cantho市,

祖祖輩輩生活在湄公河上的人們每天都駕著船,

運輸、買賣貨物,大船、小船、手划船、機帆船,

木制的、鋁制的、鐵制的……應有盡有。

 

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5.「風芽–格邦國家公園」(Phong Nha-Ke Bang

 

「風芽-格邦國家公園」佔地2,000平方公里,

已被發現的洞穴至少150個,

是世界上擁有最多洞穴群的國家公園之一,

「風芽格邦國家公園」(Phong Nha-Ke Bang)的天堂洞,

是由英國洞穴研究協會探險家們所命名,

這個20109月才對外開放的巨形景觀洞穴,

真是景如其名、別有洞天,

每一幕景就像渾然天成的巨形藝術品,

仰望天空,則像一幅幅塗上彩繪的天然畫布,

鬼斧神工的景致令人好奇!

 

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6.越南的傳統市場

 

「旅遊的目的在於體驗別人的生活」,

因此有很多旅客到外國旅遊,都會選擇到當地的市場參觀,

主要的用意是可以在各地的傳統市場親身體會到當地的風土人情。

其實越南傳統市場跟台灣的經營形態差不多。

路邊也處處可見流動攤販,這些女販多帶著斗笠,

扛著扁擔竹簍沿街叫賣著零食、水果,

讓人馬上聯想到電視劇裡上演的3040年代的台灣街景,

感覺十分懷舊。

還是很重視人情味,如果是熟客,老闆在你買東西時,

常常會免費多給你加一點蔥蒜之類的,

有時還會教你如何煮,這個菜才會好吃。

市場的生活就是這樣充滿人情味。

 

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7.越南的海鮮

 

越南盛產海鮮,而且物美價廉。

不管是頭頓、富國島,還是芽莊、峴港、下龍灣,

越南到處幾乎都有生猛的海鮮可以任君選擇。

您可以選擇再有氣氛的餐廳享用,

也可以坐矮在凳丄,跟朋友在熱鬧的大排檔前大快朵頤。

大啖海鮮之餘,再來杯啤酒,三五好友相聚,

真的是人間一大享受。

 

 

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從傳統湯雞粉的主要原料,

稍微改變一下加工方式,

就成為了一道新的食品:「涼拌雞粉」。

這是河內人的一道創新小吃,

由於口感爽脆,深受歡迎。

涼拌雞粉的主料包括:粉皮,雞肉。

將雞肉煮到剛熟,皮色呈鮮黃時,

此時雞肉最為肥美、香脆。

做「涼拌雞粉」最好用雞腿肉,雞翅肉和雞胸肉。

將白軟筋道的粉皮切條 放入沸水中汆燙一下,

然後出鍋裝碗,加入少許雞油拌勻以免粘連。

再放上雞肉薄片,撒上一些炒花生碎、炸蔥、木瓜絲,

配上香菜、羅勒、芫荽和一點酸酸甜甜的魚露即可。

 

「涼拌雞粉」這道菜,因為搭配簡單,

食材美觀而受到大家的喜愛。
無論是在悶熱的夏天,還是微寒的初冬,

坐在河內市中心的大街小港,

看著熙來攘往的人海車流,

品嘗一碗「涼拌雞粉」,

感受那種既新鮮又熟悉的味道,

是旅遊河內古城值得嚐試的一種享受。 
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是河內古城「涼拌雞粉」店最為集中的一條街。

每當入夜後,「涼拌雞粉」店總是吸引著大量客人,

來品嚐這道好吃的平民小吃。

 

PS:粉:就是越南河粉

 

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