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五年前，

越南老街省北河市集在斯里蘭卡航空雜誌，

所進行的外國遊客調查中，

入選東南亞地區最有名的十個集市。
 在當今山區市集走向商業化的發展趨勢中，

北河市集是至今仍保留民族色彩，

和獨特風格的少數傳統市集之一。

 

 

 

要參觀北河市集，遊客可以在週六晚上，

從河內搭乘坐火車到老街省，

因為北河市集通常是每週日的上午開市。

老街省位於河內市西北三百五十公里處，

乘火車要七個小時，從河內晚上出發次日，

淩晨五點到達老街省保勝縣盧街車站。

遊客再從這裡坐車趕到北河鎮。 

 

在去北河的路上，

遊客沿途將會看到雄偉壯觀的山脈，

在雲霧彌漫的淩晨，

可以隱隱發現到少數民族的梯田和高腳屋。

如果你是一位喜愛探險或勒當於一個背包客，

那麼這裡的自然風光和少數民族獨特的文化風俗，

將帶給你非常有趣的親身體驗。
 

淩晨，行駛在通往北河市集的公路上，

沿途可見身穿傳統服裝，背著裝滿貨物的背簍，

手牽著牛、羊、馬的少數民族匆匆的在趕路。

每隔一個時段，也會有幾輛載人也載貨的摩托車，

飛也似的從車旁呼嘯而過。

老街省北河縣，一共居住著十四個少數民族，

其中人口最多的是赫蒙族、岱依族、瑤族、依族。

所以這裡的集市不單只是從事商品交易而已，

同時也是當地所有民族同胞溝通和進行文化交流的場所。

 

 

 

根據北河縣當地土生土長的依族人的說法，

以前，集市開在坐落在北河鎮中心的山頂上。

這些年來，為服務遊客的購物需求，

建了面積更大的市集，好滿初遊客的需求。

但這樣的做法，

並沒有讓北河集市失去魅力和山區的文化色彩。

 

北河集市每週日開市一次，供當地居民趕集。

一般養牛、豬的農戶家中所宰的牛、豬也是送到集市銷售，

這樣子可提高家庭收入，比下田務農好。

北河集市被分為飲食區、畜禽區等多個功能區，

其中最熱鬧的是飲食區。

對遊客來說，趕北河市集，

若沒有嚐過“燉下水”就算是白來了。

“燉下水”是赫蒙族同胞的傳統美食。

數千年以來，一直伴隨著當地居民的生活。

“燉下水”的主要原料是馬的內臟，

並加入桂子、香茅等山區特產香料。

現在的主料也可以用山羊、水牛、黃牛的內臟，

在寒冷刺骨的冬日淩晨，坐下來品嘗一碗“燉下水”，

喝一口濃烈的玉米酒，無疑是人生一大快事。

此外，遊客還有機會品嘗其他山區特色美食。

如，蒸嫩玉米粉、黑豬肉、酸河粉、烏雞肉等。

 

 
  

北河市集內同時還是少數民族同胞，

和遊客買賣牛、馬的地方。

習慣上，當地居民喜歡到集市選購最強壯的馬，

用來馱運貨物，幹農活，

或選跑得快的馬用來參加縣裡的賽馬。
 

北河縣人委副主席曹小釣說：

“赫蒙族同胞將馬視為家庭裡的一個成員，

能幫人幹很多事。

初春時節，赫蒙、岱依、瑤等民族的小夥子，

為展示自己的勇氣而參加賽馬，

這也是一種娛樂活動，祈求來年好運連連。”
 

北河市集裡也出售農具和家庭日用品等必需品。

北河集市面積最大的就是飾品、服裝、土錦布區。

遊客在這裡可以選購赫蒙族、瑤族，

以及岱依族等少數民族同胞製作的土錦產品和服裝。

 越南老街省北河市集，

不但保留和傳承著山區市集的獨特文化。

這裡同時也是遊客探索越南西北少數民族地區特色文化，

和原始美景的好地方。

(資料來源 越南之聲廣播電台/鴻毅旅行社編寫)