「大勒」是越南林同省省會。
該市的海拔高度為1500米，位於中部高原南部。
根據法國殖民地時期的傳說，
事實上該地的名稱來源來自於當地少數民族，
在原文中意為「Stream of the Lạt」。
「大勒」是越南一個受歡迎的旅遊景點，
其溫和的氣候有別於其他地區的燠熱，
是越南最佳的避暑勝地。
美麗的風景包括瀑布和湖泊，
擁有豐富的農產花和植物。
也因為環境如此優異，
因此1922年越南末代皇帝在此建了大勒皇宮。
在1890年代，探險家來到這一地區，
其中還包括了著名的細菌學家亞歷山大·耶爾森，
以及著名的法國化學家巴斯德，
他們請求當時的”法屬交趾支那”的殖民地總督，
要求在「大勒」這裡興建高山避暑勝地。
總督同意了，於是在1907年，興建了第一座旅館。
雖然越南歷經戰爭苦難，
如今已經成為一個主權獨立的國家。
但是昔日的法國人給這裡留下了別墅和林蔭大道，
也一直維持著類似於瑞士的風光至今。
他們還興建了寄宿學校，
來自印度支那各地的兒童在此接受法國神父、修女的教育。
這裡還有耶穌會等修會培養神父的修道院。
1950年，設立在此的越南國陸軍官校第一屆學員畢業，
許多人後來成為越南共和國（南越）軍政要員。
此外這裡還有一所飛行員學校在錦麗機場。
二戰期間，「大叻」曾經是印度支那聯邦的首都。
1950年代中葉，
Vietnamese Scout Association在「大勒」建立國家訓練場地。
大叻的市中心擁有一個人工開挖的5平方公里的春香湖。
這裡平均的氣溫為17 °C，最熱的季節也不超過25 °C。
清晨，湖中會升起迷霧，其適宜的氣候有利於種植農作物。
「大勒」以種植蘭花、玫瑰、蔬菜和水果以及釀酒為主。
同時也以空氣清新著名，湖泊、瀑布、松林眾多聞名。
這裡風光明媚，四季如春，百花盛開時，如詩如畫。
有小巴黎之稱的「大勒」，
一直是越南當地人視為度蜜月的首選地方，
每年皆超過有30萬的旅客到此度假，
一年到頭都非常的熱鬧！
標高1475公尺的大勒，
終年涼爽的氣候讓這裏成為避暑的度假勝地。
不僅如此，這裡四處都是法式建築的房舍，
更讓這裏增添一股異國的風情。
在這裡，常常會有會有種身在法國的錯覺！
市區的雙鴻湖被起伏的山巒所包圍，
湖畔一邊常常有當地的孩童快樂的在放風箏，
另一邊則是「大勒」的高爾夫球場。
其實早在20世紀初時，「大勒」就一直受到法國人的喜愛，
這些歐洲人為了逃避湄公河和海岸邊悶熱又潮濕的越南氣候，
因此紛紛遷居到大勒。
也因為如此，當時的「大勒」簡直是個小型的歐洲山城，
為數眾多的法式別墅四處可見。
過去由於交通的不便利，剛好讓「大勒」成功的躲過了戰爭的殘害，
所以今日的「大勒」才能保留這麼原始的風貌。
在越南，「大勒」是個十分獨特的山城。
這裡不但青山連綿，還有歐風別墅在山上四處分佈。
在越南，當然不是只有這裡看得見異國風建築，
從19世紀中後，法國在越南殖民超過半世紀之久，
從南到北都可找到法國殖民遺跡，
比如與大勒僅相距300公里的第一大城胡志明市內，
就有不少富麗堂皇的法式建築。
但比起任何時候都是機、汽車聲音鼎沸的胡志明或河內而言，
「大勒」就是有一種獨特的氣質，這裡視野寬、步調從容，
而且在盛夏之際依舊涼爽宜人，
置身於「大勒」，既無溽暑的黏膩，也無大都會裡的壓迫感。
來到「大勒」，一定要選個有法國風的落腳住處，
才真能感受這座城市的浪漫。
「大勒」最著名的飯店，
是建於1922年的索菲特皇宮旅館(Sofitel Dalat Palace)。這
家有近90年歷史的旅館，
從裡到外都散發出一種殖民時代的貴族氣息，
不管是擱在門口的古董車，
或是旅館內隨處可見的瓷器花瓶、
懷舊地毯、吊燈乃至懸掛各處的印象派畫作，
皆足讓人追想起昔時的風華歲月。
這裡除了房間陳設典雅貴氣外，
當您踏入餐廳、讀書室的那一剎那，
都會讓自己有如法國貴族一般的感受。
在越南，「大勒」是個十分獨特的山城。
這裡不但青山連綿，還有歐風別墅在山上四處分佈。
在越南，當然不是只有這裡看得見異國風建築，
從19世紀中後，法國在越南殖民超過半世紀之久，
從南到北都可找到法國殖民遺跡，
比如與大勒僅相距300公里的第一大城胡志明市內，
就有不少富麗堂皇的法式建築。
但比起任何時候都是機、汽車聲音鼎沸的胡志明或河內而言，
「大勒」就是有一種獨特的氣質，這裡視野寬、步調從容，
而且在盛夏之際依舊涼爽宜人，
置身於「大勒」，既無溽暑的黏膩，也無大都會裡的壓迫感
來到「大勒」，一定要選個有法國風的落腳住處，
才真能感受這座城市的浪漫。
「大勒」最著名的飯店，
是建於1922年的索菲特皇宮旅館(Sofitel Dalat Palace)。這
家有近90年歷史的旅館，
從裡到外都散發出一種殖民時代的貴族氣息，
不管是擱在門口的古董車，
或是旅館內隨處可見的瓷器花瓶、
懷舊地毯、吊燈乃至懸掛各處的印象派畫作，
皆足讓人追想起昔時的風華歲月。
這裡除了房間陳設典雅貴氣外，
當您踏入餐廳、讀書室的那一剎那，
都會讓自己有如法國貴族一般的感受。
相對於在索菲特皇宮旅館當貴族，感受貴族氣息之外，
「大勒」還有個曼達拉度假村(Ana Mandara Resort)，
會讓旅人有如置身歐洲鄉間，可以充分享受到山居的歲月。
這裡有17幢紅色屋瓦、鵝黃色外牆的法式Villa別墅，
同樣也有九十多年歷史，
每間別墅約有4到5個房間，最適合全家同遊。
不管是拉開窗子眺望山景、任輕風拂面，
還是走出屋外漫步於林間之中，
都會令人有種歸返山林的沉靜之美。
越南河粉這道在越南各城鄉吃得到的家常料理，
在「大勒」依然可以吃得到，
不管是在市集或旅館，可說隨處都能品嘗到，
在曼達拉度假村也可點用搭配牛肉或雞肉的越南河粉，
這裡的河粉口感滑溜，湯頭略帶一點油香及魚鮮之美，
在早上享用時，入口感覺十分暖胃。
在富麗堂皇的索菲特皇宮，
餐廳提供精緻的法式料理與點心，
若是您沒有入住此旅館，
也可來這裡點上一份豐富的下午茶，
盡情享用小巧可愛的法式點心，
以及色彩豔麗的馬卡龍，
真讓人眼睛為之一亮。
當然啦，除去這些著名旅館的餐飲外，
街市上的餐飲美食選擇也不少，
在市區周邊的餐坊「如意餐廳」，
提供的事結合中、越式餐點的合菜，
可以嘗到十分美味的越南春卷，外皮酥脆，內餡綿密紮實。
在飽嘗正餐之後，在「大勒」市集裡，
可找到許多結合在地水果的冰品、飲品，
比如香醇的酪梨牛奶，
或是冰淇淋中帶有椰子味的水果冰，
都非常美味，值得品嚐。
越南的飲食、服飾，多少受到中華文化的影響，
在越南，連宗教也不例外。
即使在「大勒」這樣一個洋溢著歐風的城市，
也有像「天王古剎」這般被稱為「華人廟」的佛寺聳立在山頭。
此廟立足當地約有半世紀的歷史，香火頗盛。
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