鴻毅旅行社的部落格

五年前，

越南老街省北河市集在斯里蘭卡航空雜誌，

所進行的外國遊客調查中，

入選東南亞地區最有名的十個集市。
 在當今山區市集走向商業化的發展趨勢中，

北河市集是至今仍保留民族色彩，

和獨特風格的少數傳統市集之一。

要參觀北河市集，遊客可以在週六晚上，

從河內搭乘坐火車到老街省，

因為北河市集通常是每週日的上午開市。

老街省位於河內市西北三百五十公里處，

乘火車要七個小時，從河內晚上出發次日，

淩晨五點到達老街省保勝縣盧街車站。

遊客再從這裡坐車趕到北河鎮。 

在去北河的路上，

遊客沿途將會看到雄偉壯觀的山脈，

在雲霧彌漫的淩晨，

可以隱隱發現到少數民族的梯田和高腳屋。

如果你是一位喜愛探險或勒當於一個背包客，

那麼這裡的自然風光和少數民族獨特的文化風俗，

將帶給你非常有趣的親身體驗。
 

淩晨，行駛在通往北河市集的公路上，

沿途可見身穿傳統服裝，背著裝滿貨物的背簍，

手牽著牛、羊、馬的少數民族匆匆的在趕路。

每隔一個時段，也會有幾輛載人也載貨的摩托車，

飛也似的從車旁呼嘯而過。

老街省北河縣，一共居住著十四個少數民族，

其中人口最多的是赫蒙族、岱依族、瑤族、依族。

所以這裡的集市不單只是從事商品交易而已，

同時也是當地所有民族同胞溝通和進行文化交流的場所。

根據北河縣當地土生土長的依族人的說法，

以前，集市開在坐落在北河鎮中心的山頂上。

這些年來，為服務遊客的購物需求，

建了面積更大的市集，好滿初遊客的需求。

但這樣的做法，

並沒有讓北河集市失去魅力和山區的文化色彩。

北河集市每週日開市一次，供當地居民趕集。

一般養牛、豬的農戶家中所宰的牛、豬也是送到集市銷售，

這樣子可提高家庭收入，比下田務農好。

北河集市被分為飲食區、畜禽區等多個功能區，

其中最熱鬧的是飲食區。

對遊客來說，趕北河市集，

若沒有嚐過“燉下水”就算是白來了。

“燉下水”是赫蒙族同胞的傳統美食。

數千年以來，一直伴隨著當地居民的生活。

“燉下水”的主要原料是馬的內臟，

並加入桂子、香茅等山區特產香料。

現在的主料也可以用山羊、水牛、黃牛的內臟，

在寒冷刺骨的冬日淩晨，坐下來品嘗一碗“燉下水”，

喝一口濃烈的玉米酒，無疑是人生一大快事。

此外，遊客還有機會品嘗其他山區特色美食。

如，蒸嫩玉米粉、黑豬肉、酸河粉、烏雞肉等。

北河市集內同時還是少數民族同胞，

和遊客買賣牛、馬的地方。

習慣上，當地居民喜歡到集市選購最強壯的馬，

用來馱運貨物，幹農活，

或選跑得快的馬用來參加縣裡的賽馬。
 

北河縣人委副主席曹小釣說：

“赫蒙族同胞將馬視為家庭裡的一個成員，

能幫人幹很多事。

初春時節，赫蒙、岱依、瑤等民族的小夥子，

為展示自己的勇氣而參加賽馬，

這也是一種娛樂活動，祈求來年好運連連。”
 

北河市集裡也出售農具和家庭日用品等必需品。

北河集市面積最大的就是飾品、服裝、土錦布區。

遊客在這裡可以選購赫蒙族、瑤族，

以及岱依族等少數民族同胞製作的土錦產品和服裝。

 越南老街省北河市集，

不但保留和傳承著山區市集的獨特文化。

這裡同時也是遊客探索越南西北少數民族地區特色文化，

和原始美景的好地方。

(資料來源 越南之聲廣播電台/鴻毅旅行社編寫)