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●美食

The Refinery 鴉片工廠咖啡屋

安南姑娘有一個迷信，只要情人抽了鴉片，

即使遠去法國，都一定會回來。

抽鴉片會斲喪男人的性能力，

但是她們寧可要情人忠誠而不在乎性能力。
           ～格雷安‧葛林《沉靜的美國人》

The Refinery，

座落在胡志明市中心Park Hyatt Hotel的旁邊。

係由當年的鴉片煉製工廠改建的。

據說當年的鴉片工廠門樓，

車馬喧囂，來來回回好不熱鬧，

當時的工廠甚至還擁有自己的保全系統，

用來防止有人偷竊鴉片。

2006年，這座鴉片工廠正式揮別了聲名狼藉的過去；

2008年，The Refinery成為胡志明市最受外國人青睞的一間餐廳。

走進The Refinery，圓拱的門窗、老舊的照片、復古的地磚、

銅色的吧台、斑駁的殘壁、待沽的版畫……，

一切的一切好像是1950年代沙特與西蒙波娃會去的巴黎小酒館，

有誰還會記得當年這裡存放著一箱一箱的鴉片。

The Refinery小小的餐廳外有庭園座位，

裡面的酒吧檯佔據著顯眼的位置，

加上這裡老外食客很多，

飄散在空氣間的耳語充滿了濃濃法國風味．

尤其它的知名甜點熱巧克力布丁很受大家的青睞。

地址：74 Hai Ba Trung Q.1, Saigon,

營業時間11；00-深夜

電話：（08）3823 0509