當您走入一棟純白色的法式別墅建築，
隨即可看到一張張由越南木頭製作而成的傳統桌椅，
雖有別於一般高級的餐廳，但是這樣的擺設陳列，
更為整個空間增添旅幾許溫新。
餐廳內使用的杯碗等餐具，皆是來自越南著名的八場陶瓷村，
牆上懸掛著各式舊歷史照及越南少數民族最愛使用的白銀飾品，
再加上歐式的燈具、中式的題字扁額……
這家名為” Indochine〈印度支那)的”餐廳，
裡面處處流露著越南過往的歷史風華，
難怪美國前第一夫人希拉蕊、紐西蘭、法國等國家總理皆曾到此用餐，
感受道地越式風味。
當您一腳踏進這間位於三十六古街附近的咖啡店，
會讓您突然有種時空錯亂的感覺，
在某種程度上可以這樣說：
”在河內旅行像是度過一個平價的法式假期。”
在河內的西湖邊，
到處都可以看到小巧精緻的咖啡店和畫廊。
在河內市區裡，您可以隨意看到屬於法國殖民時期色彩的迷人建築：
一排排老舊的窄樓，約莫三、四層樓高，飾有拱門、山墻、扶手、鍛鐵。
一個人徒步走在街上，鏡頭彷彿又回到了昔日”法屬印度支那”的美好時光。
放眼“河內”四處，都遺留著許多屬於殖民記憶的鏡頭，
若想要獨享”越南的法國時光”唯有親身前往體驗！
獨享”越南的法國時光”
置放的錯覺，眼前木製的復古咖啡吧台，加上一個個看來精緻的甜點……。
「我現在人是在越南沒錯吧？怎麼好像身處魚80年代的巴黎咖啡館呢……」
一連串的疑問不斷地從自己的心中浮現！
心動不如馬上行動請洽
鴻毅旅行社：http://www.hongyi.com.tw/
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