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越南地理位置十分有利於咖啡種植，

西貢咖啡現今生產的產品所用的每粒咖啡豆，

都是來自越南高原最好咖啡區精選出來，

以特殊奶油精緻烘焙而成，奶香突出、咖啡醇厚，

咖啡香味突出及西貢咖啡特有的味道，口感回味悠長。

傳統的越南咖啡都是咖啡加煉乳的喝法，

它的香味很濃，但比較膩，

基本奶香蓋住了咖啡原有的香味、酸味以及咖啡特有的焦香餘味。

但是西貢咖啡又略不同于傳統的越南咖啡，

其獨特的生產加工技術，高標準的用料，

還原咖啡純正香濃的味道，

可以讓廣大消費者的喝到純正越南原味咖啡。

這是因為使用了改良式”越南壺”，

以滴漏的方式來萃取純正之越南咖啡豆。

而且越南咖啡豆最大特色是以特殊奶油烘焙而成，

故喝起來會有一種濃郁的熱帶咖啡同時包裹著濃濃的奶油香味。

越南的即溶咖啡主要有兩種：vinacafe（威拿咖啡）和中原G7咖啡。

●vinacafe（威拿咖啡）

 威拿三合一即溶咖啡是由越南邊合威拿有限公司生產出口，

威拿咖啡在越南的市場佔有率一直保持在45%以上，處於領先地位。

目前威拿已經連續多年參加中國東盟博覽會，

在中國境內的一些較具有影響力的展會，

也經常可以看到威拿咖啡的身影。

VINACAFE選自著名的上等BUON ME THUOT咖啡豆，

並含優質的奶精與糖，富有天然的芬芳香味。

該產品每20g含熱量85卡、脂肪24g（4%）、

蛋白質少於1g、碳水化合物14g（5%），

由於每個人正常的卡路里日攝取量為2000卡左右，

因此若按照個人需求調整，喝Vinacafe應該不會發胖才對。

●G7咖啡

G7咖啡雖然也是即溶咖啡但是味道香濃醇厚，

若不仔細品嘗的話，有可能會嘗不出來是即溶咖啡，

就跟現煮的咖啡味道差不多。

G7咖啡是越南很有名的咖啡之一，

每粒咖啡豆都是來自越南高原最好咖啡區精選出來，

以其特殊奶油烘焙而成，奶香較濃、咖啡醇厚。

G7咖啡是越南市場上唯一的white coffee（牛奶咖啡）品牌，

採用歐洲先進技術精製而成。

G7咖啡在口感上和飲用者的適應上占有著極大的優勢，

喝過G7咖啡的人也不會因此影響到自己正常的睡眠，

也不會影響的日常的工作，而且還會帶給人一種輕鬆愉悅的心情，

這是它有別于傳統咖啡非常顯著的一項特點。

G7咖啡很適合亞洲人群的口味，

凡是喝過該產品的人都會立即發現到如此明顯的優點。

特別是它具有調節內分泌的作用，

可以說是一種具天然的美容的時尚咖啡。

●越南咖啡的種植

越南地理位置十分有利於咖啡種植，

越南南部屬於濕熱的熱帶型氣候，

適合種植ROBUSTA咖啡，

北部則適於種植ARABICA咖啡。

越南咖啡的生產，一般而言具有以下幾個特點：

一.由於沒有有效方法處理落葉，因此在20 世紀80 年代早期，

就選擇了中粒種咖啡作為主栽品種。

二.以種植技術為參考依據，確定了咖啡種植方法，

即在越南南部濕熱氣候條件下，高密度種植、大量灌溉、過度施肥、

且不種植遮蔭樹以獲得最大產量，充分發揮中粒種咖啡的生產能力，

在越南的Daklak、Gia Lai、Kontum、Dong Nai等地區，

許多咖啡種植的產量可達到3～4 噸/公頃，

甚至有些種植的產量可至高達8～9噸/公頃。

三.加工技術方面：

主要是充分利用越南中部高原旱季的太陽能乾燥法加工咖啡。

越南咖啡種植面積約50萬公頃，

約有10%-15%屬各國有企業和農場，

85%-90%屬各農戶和莊園主。

一般來說，莊園的規模普遍不大，通常為2-5公頃，

大型莊園約30-50公頃，但數量不多。

越南咖啡在越南整體出口的各項農產品中僅次於大米，名列第二。

越南每年約有30萬農戶從事咖啡的種植，勞動力達60萬人，

在3個月的收穫期中，勞動力可達70萬至80萬人，

因此咖啡這個產業，約吸收了越全國勞動力總數的1.83%，

佔了越南農業勞動力總數的2.93%。

越南咖啡總公司（VINACAFE）為100%國有企業，

下轄73家公司、農場。

每年越南咖啡產量的20-25%由VINACAFE出口。

根據越咖啡協會業務統計，

2000-2001年度（自2000年10月至2001年9月）

越南全國149家單位共出口咖啡874676噸，

其中三家出口量最大的企業為OLAM公司（外國獨資企業，21326噸），

DAKMAN公司（合資企業，18076噸），

和VINAFIMEX公司（本地企業，13719噸）。

越南咖啡品質標準委員會係由越南咖啡協會所制定的國家咖啡標準，

經越南標準品質監測總局上報科學工藝環境部（現為科技部）審定。^]