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這次三立電視”愛玩客”主持人小鍾、五熊、鮪魚，

到越南的前兩天就分別品嚐了「越南四寶」：

越南河粉、越南春捲、法國麵包、越南咖啡

東方小巴黎：胡志明市(西貢〉
在這裡，一幢不經意的法式建築、一杯口味醇厚的越南咖啡，
會讓您突然有種時空錯亂的錯覺，身處於80年代的巴黎….
1859年法國殖民者入侵越南南部，
胡志明市成了法國殖民統治時期為南圻首府和政治經濟中心，
曾有“東方巴黎”之稱。

十八世紀的胡志明市，在法國人刻意經營打造之下，
不但生活習慣、飲食文化深受影響，
市容更是處處彌漫著法式的浪漫情懷。
即使很多人認為胡志明市沒有獨特的名勝古跡和自然風光，
但那些殖民時期留下的法式建築具有濃厚的法蘭西文化風格和極高的觀賞價值。如：胡志明市歌劇院、聖母大教堂、市中心郵政局、胡志明市政大樓等。
除了眾多的法式建築外，這個城市還有著一些“統一宮、戰爭罪行博物館、
古芝地道”等頗有歷史紀念意義的建築物。
也因為殖民時期的建設成就了她的繁榮，
更深深影響了越南人的生活情調，
在放射狀的林蔭大道旁，露天咖啡座隨處可見。

以巴黎為藍圖而建的歐式建築，雖然有些陳舊，但仍留有當年的風采。
當你一個人漫步於胡志明市的大街小巷裡，
你將會發現在這裡有著老式的法國情調，
並加入了一些摩登潮流，
兩種衝突的對比突顯出既衝突又蘊含著和諧的氛圍。

跟著三立電視”愛玩客”主持群：小鍾、五熊、鮪魚這樣玩
只花小小錢就能享有”東方小巴黎”的浪漫 PART A：前言
(鴻毅旅行社贊助)

很多人都去過香港、澳門自由行，
許多小資女也都有到過韓國、香港血拼過的經驗！
但是您們曾經想過要來一個”胡志明自由行”嗎？

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○瘋狂屋 (Hang Nga Crazy House)

瘋狂屋位於越南大叻，設計師NGA，

是前越南共和國總統TRUONG CHINH的女兒。

DANG VIET NGA是一位美麗又傳奇的女子，

據說她鍾情於六十年代的打扮，

又愛燒香，渾身上下都籠罩著神秘的氣感。

NGA是當地有名的建築設計師，

在大叻有好幾座NGA所設計的建築，

其中包括大叻有名的兒童文化宮和一座天主教堂。

NGA在前蘇聯取得建築博士學位，

十四年後返回越南，在大叻買下一座古老的法式別墅，

並在旁邊築起童話般的花園，

園子裏放滿離奇古怪的雕塑。

後來，NGA決定將這座花園發揚光大，

於是添建了一座又一座的樹屋旅館。

每一間屋子設計皆不相同，

無論位置、朝向、高低、形狀，皆找不出一間相同的，

屋內的裝飾、擺設、傢俱也皆是獨一無二的。

○保大夏宫 ( Bao Dai's Summer Palace)

這是越南阮朝最後一任皇帝阮永瑞（封號為保大皇）在其任內的夏宮，

他在大勒總共建有3座宮殿，

這是唯一一間當作博物館並開放給大眾參觀的宮殿！

不過可別被「夏宮」這個名字所迷惑，

這裡儼然是一間法式風格的大型別墅，

並非是傳統字句意義上的宮殿。

這裡的25間房間保留了保大皇曾經使用過的器皿和餐具，

旅客可以透過些日常生活用品的擺設，

可以瞭解這到位越南最後的皇帝非常地的「西化」。

自19世紀末，法國人便開始殖民越南，

保大皇帝便被法國人當作傀儡扶植。

一直到了二次世界大戰後，

日本佔領整個中南半島，

保大皇又成為日本的傀儡政權。

不過當越南獨立後，

保大皇的妻子便帶著小孩移居到巴黎，

保大皇隨後也被放逐到法國，

取了一位法國妻子，最後死在異鄉。

夏宮內的一樓分別有客廳、後客廳、節慶廳，

以及保大皇的辦公室等諸多房間，

其中節慶廳的擺設仍舊和從前一樣，

這裡是保大皇一家團員的地方，

廳裏有一幅畫是當地的少數民族所贈與，

另一面地圖，則是1952年時他的學生送給他的。

二樓多半是皇室成員的房間，

包括了在14歲時，就被送到法國的保大皇兒子的王子房間，

皇后臥房、保大皇臥室、飯後聊天室等。

○大叻天主教堂 (Chinh Toa Dalat)

大叻天主教堂建於1931年和1942年，

從外觀上看起來，儼然就像是一座歐洲中世紀的大教堂。

當年，這座教堂是給住在大叻或是旅遊的法國人和其他歐洲人時使用的。

站在遠處，旅客可以看到大叻大教堂的鐘樓。

大叻天主教堂是該地區最大的教堂，屬於歐洲哥特式建築風格。

白天在陽光的照耀下，教堂內70個由法國製造的彩色玻璃窗，

頓時使讓整個室內眩麗多彩了起來，

它不僅吸引了大量當地居民到大叻大教堂做禮拜，

同時也是熱門的旅遊景點。

在這裡可以俯瞰大叻市美麗迷人的市景。

○大叻火車站 (Ga Đà Lạt)

 大叻的火車站是由法國人修建的，

主體的建築以橘紅色為主色調、

三個尖尖的屋頂和彩色玻璃，

被譽為越南最美麗的火車站。

目前該火車站已經停止了客運功能，

但裡面還保留了幾節復古的車廂和車頭，

並且也修復了一段約8公里長的鐵路，

作為觀光旅遊的設施，並受到廣大遊客的喜愛。

這段旅遊鐵路的終點是在一個叫Trai Mat的小村子，

火車每天往返5班次，但必須到足夠的人數才會發車。

乘坐這列老式火車，行進在半個世紀前的鐵軌上，

觀賞沿途的美麗風光，實在是一件很愜意的事情。

○大叻花園 (Dalat flower garden)

大叻花園位於市中心，是大叻最著名的景點之一。

大叻市以農業為主，盛產蔬菜花卉水果，

由於空氣清新，氣候涼爽舒適的原因，

花園內種植著來自各地的奇花異草，

可謂是姹紫嫣紅，爭奇鬥豔，

空氣中散發著清香的泥土氣息，芳香迷人。

此外，園內還不時地舉辦各種文化活動，

當地人民都會載歌載舞，充滿節日的喜慶。

○春香湖 (Xuan Huong Lake)

春香湖位於大叻市中心，面積約5平方公里，湖周長約5公里，

湖畔綠柳環繞，天鵝在清澈的湖水上覓食，

遊船和划艇在湖面上悠閒的划行，一派悠然、寧靜的景象。

這裏的環境幽雅，風光宜人，是遊樂休憩的好地方。

坐在湖邊太陽傘下，喝一杯香濃咖啡，

或是踩著水上的單車在湖面上賞玩，都是難忘的體驗。

春香湖畔的天主教堂端莊優雅，與湖光山色相得益彰。

這裡同時也是遊客的住宿和用餐的主要區域。

○愛情谷(Love Valley)

正如人們常說的真正的愛情從來都不是一帆風順，

大叻愛情谷這個名字也是經歷了許多艱難險阻才得以有如今的名字。

最開始這裡是被命名為法文（Vallée D’amour ）愛情谷，

但是後來人們又將它改名為絕妙山谷，

在1935年的時候，人們再一次被它的美麗所征服，

於是又把”愛”這個字加在它的名字上。

由於很多越南的新人，都會把愛情谷當成他們蜜月的渡假勝地，

於是讓愛情谷地的名氣大增，

甚至還被人稱做是越南的尼加拉瓜瀑布。

愛情谷本身由Da Thien湖，以及大片的松樹林，山谷，瀑布和小溪組成，

在這裡，你可以親身體會到浪漫而又美麗的奇妙感受。

○浪平山 (Liang Biang Mountain)

浪平山位於Lam Dong省 Lac Duong 區的浪平高原。

距離大叻市區僅有12公里，有時候當地人也它為Vien山。

由於浪平山非常地美麗而且給人印象深刻，

因此有人說它是大叻的屋脊。

傳說浪平的名字，是源于一對夫妻的名字。

他們彼此深愛著對方，男的叫K'LANG ，女的叫HO BIANG。

K'Lang 曾從一群殘暴的狼群中救出Biang，兩人因此而相愛’。

但是由於長期的部落爭鬥和仇恨，

使這兩個不同部落的戀人不能結婚。

據說，後來有兩個不同版本的故事結局，

第一個版本說：最後他們倆人搬到一座山上去，從此快樂的生活在一起。

但是不幸的是，Biang患上了一種很嚴重的疾病，

K‘lang不得不帶著自己的心上人回到她的部落求助，

但是部落的人正準備用毒箭殺死他，

Ho Biang在關鍵的時挺身為自己的愛人檔了毒箭，

K’Lang 由於無法承受喪妻之痛，

他因此大哭，眼淚匯成了現在的黃金溪。

另外一個版本，就是他們得知彼此的感情無法有結果，因而一起自殺了。

不過這兩個版本故事的最後結局去是相同的：

Ho Biang的父親得知自己的女兒去世後，非常悲痛和後悔，

於是他統一了部落，部落名字叫K'HO。

並且允許不同部落的人們可以相互通婚。

埋葬這對情人的墳墓後來變成了現在兩座巨山。

人們為了紀念這對情人的偉大愛情，

因此命名這座山群為浪平山。

站在浪平山上你可以一覽金泉溪，

整個山谷和溪流在藍天下變得奇幻美妙，

簡直無法以言語來形容。

○金泉 (Suoi Vang)

金泉（Suoi Vang)和Dan kia 湖位於大叻西北方的17公里處。

Da Dong河在經過 DaLien Deur泉後，

與它匯合一起流入Dan kia 湖，和2.2平方公里的金泉湖，

然後再順勢流向南方。

這裏有一座水壩，還有很多很小的溪流。

遊客可以騎上馬體驗一下在山間溪流上的感覺。

這裏是大叻最著名的景點之一，

是很多越南遊客必選的旅遊景點，

也是很多結婚的新人拍婚紗照的理想地點，

藍天，鮮花，金色的小溪和湖泊都會讓您流連忘返。

○竹林禪寺

大叻除了有充滿歐式情調的建築物之外，這

裡還可以看見東方禪意的廟宇。

位於大叻南部郊區的竹林禪院，

距離市區約7公里，車程大約30分鐘左右即可抵達。

造訪竹林禪院，除了乘車之外，

也可以選擇從大叻市中心搭乘纜車往返。

佔地24公頃的竹林禪院，四周盡是翠綠的山巒，

寬敞的寺院內，遍植蒼松翠竹以及各式鮮花。

通往山門的階梯步道兩旁，是筆直的松樹林；

主殿前方廣場為花園區，

根據不同的季節種滿了色彩繽紛的各式花卉。

竹林禪院不僅是一所名剎，由於環境優美，

可眺望對岸的象伏山、泉林湖，再加上花團錦簇的園區，

這裡也成為許多情侶喜愛的約會地之一。

竹林禪院主殿內奉祀的是一尊2米高的金身釋迦牟尼佛。

寺廟的面積並不大，廟宇的建築莊嚴簡單，

殿內牆壁描述釋迦牟尼佛從出生、修行以及成佛的故事浮雕。

大叻（Thanh pho Da Lai）是越南林同省省會。

該市的海拔高度平均為1500公尺，位於中部高原南部。

根據法國殖民地時期的傳說，事實上該名稱來源於當地少數民族，

在原文中意為「Stream of the Lạt」，是土語水都之意。

大叻是越南一個受歡迎的旅遊目的地，

其溫和的氣候有別於其他地區的燠熱，

美麗的風景包括瀑布和湖泊，擁有豐富的農產花和植物。

在1890年代，探險家來到這一地區

（包括著名的細菌學家亞歷山大•耶爾森、著名的法國化學家巴斯德），

他們請求法屬交趾支那的殖民地總督在這裡興建高山避暑勝地。

總督同意了，於是在1907年，興建了第一座旅館。

法國人給這裡留下了別墅、林蔭大道，

類似於瑞士的風光保持至今。

此外法國人他們還興建了寄宿學校，

來自印度支那各地的兒童在此接受法國神父、修女的教育。

這裡還有耶穌會等修會培養神父的修道院。

大叻曾經由法國支持保大皇帝建立”越南自由邦軍官學校”，

1950年，這所越南國陸軍官校的第一屆學員畢業，

許多人後來成為越南共和國（南越）軍政要員。

此外這裡還有一所飛行員學校在錦麗機場。

二戰期間，大叻曾經是印度支那聯邦的首都。

1950年代中葉，越南偵察協會在大叻建立國家訓練場地。

大叻的市中心擁有一個人工開挖的5平方公里的春香湖。

平均氣溫為17 °C，最熱的季節不超過25 °C。

清晨，該市從湖中升起迷霧。

其適宜的氣候有利於種植農作物。

大叻以種植蘭花、玫瑰、蔬菜和水果以及釀酒為主。

透過夕陽斜照的鵝黃色門牆，
帶點孤寂卻又突顯出優雅的風情。
當您一個人人獨自走過會安古鎮，
在這個穿梭四百多年歷史的老城鎮，
很容易找到一個角落靜讓自己靜靜思索
充分體會到寧靜幽雅的會安。
在這裡，您可以讓時間暫時中止，
讓整個思緒隨著想像的時光機回到過去，
盡情地懷舊，恣意享受融合了中、法、越，
甚至是日本等多種文化和諧的美感。

越南過年過節跟台灣過年過節幾乎相差無幾，
在越南元宵節也是舞獅舞龍，踩高蹺等慶祝活動，
甚至在胡志明市第五郡的文化宮還會有猜燈謎活動呢。
每年元宵節，不只華人廟宇寺院，
就連越南廟宇寺院也香火鼎盛、煙霧迷漫一方；
在越南的一些鄉村裡，也都會組織民間遊戲及一些傳統藝術表演，
除了滿足人們新春祈福、求祿的願望之餘，
同時也帶給民眾提供各項娛樂節目。

每年農曆1月15日稱為’元宵節還稱為上元節。
越南「會安古街」是許多華人居住的地方，
因此每年的元宵節「會安古街」就會充滿著爛漫及熱鬧氣氛。
而且會提早在農曆1月14日，就會在「會安古街」上熱絡地進行。
當全城將電力停掉之後，那就是一段屬於傳統龍燈光秀的時候了。
此時居民和遊客會一起走到街上，快樂地欣賞元宵節氣氛。
每家商店、民宅門口都掛著造型大小不一的龍燈，
頓時讓「會安古城」變成了燈籠的世界。

“開年飯”是全家人聚在一起吃的，
當然，為了把“開年飯”搞得更加熱鬧，
有時，主人也會邀請同事和朋友一起參與。
依照越南人的習俗，“開年飯”若搞得越熱鬧，
那麼接下來這一年的工作就會越順利。
有的人家每年的“開年飯”都有幾十人共用，
常常將並不寬敞的屋子擠得水泄不通，
歡聲笑語在屋子裏蕩漾。

越南的“開年飯”一點不亞於中國人除夕夜的豐盛大餐，
有扣肉、粽子、年糕、白切雞、糯米飯、粉絲湯……。
這些菜色擺放在桌子上，乍看下似乎都是一些普通的家常菜，
與台灣的傳統民俗別無兩樣，但這些菜品卻都是非常地道的越南做法。
其中粽子當然是“開年飯”不可或缺的食品。
越南人認為，過年吃粽子可以暖胃，強身健體。
在越南還流行這樣一句諺語：
「大粽子，大團圓，糯米黏黏，感情深深。」
因此，過年吃粽子在越南有上千年歷史，
家家都要包上十幾斤甚至上百斤粽子，
作為春節走親送禮的佳品。
這些粽子要用柴火煮十幾個小時才能熟透，
而煮熟晾幹的粽子可以保存十天半月不變質。
扣肉也是越南歸僑每逢節日的一道名菜，
類似于梅菜扣肉，但製作更為考究。
越南人吃扣肉不用碟，用大碗，待客很大方。

●見證越南飛速發展的新區域，河內新城區(鴻毅旅行社)

隨著進入老齡社會的國家的數量日益增多，

國民平均年齡只有24.5歲的越南人口年齡結構實在令人稱羨。

越南政府早期推行的普及教育制度，

令國內充裕的高質素年輕勞動力充滿了競爭力，

為越南的經濟發展增加了無形的砝碼。

再加上越南低廉的工資成本以及政府招商引資的決心，

位於河內西南部的新城區建設就如雨後春筍般拔地而起。

河內新城區的「國家會議中心」（NCC），

是目前亞洲地區最大規模的會議中心，

作為2006年APEC的主會場，

國家會議中心當仁不讓成為河內的新地標建築，

讓世人見識到河內新城區飛速發展的信心與成就。

此外，新城區有數百個建設項目已經竣工或者正在如火如荼地建設當中，

不斷完善的公共交通、配套設施以及眾多嶄新的公寓大樓、住宅新社區落成使用，

令河內新城區也稱為新一代的越南人心目中的宜商、宜居、宜投資之寶地。

(想要知道更多的河內市自由行的行程詳細介紹，

請上網參考”鴻毅旅行社旅遊網站”：http://www.go2vn.com.tw/index.html# )

●越南歷史文化的精萃所在地：河內老城區

以「還劍湖」（Hồ Hoàn Kiếm）為中心的老城區，

又被當地人稱之為「三十六行街」。

老城區是河內的名勝古跡的主要集中地，

或者河內老城區的街道稍顯狹窄，

或者河內老城區街道兩旁的民居店鋪稍顯斑駁，

或者河內老城區喧鬧嘈雜的環境或多或少有破壞風景之嫌疑，

又或者河內老城區飛馳而過的電單車令初來報到的遊客有些心驚肉跳，

但河內老城區的魅力依然不減。

「西湖」、「竹帛湖」、「文廟」、「鎮國寺」、

「真武觀」、「聖若瑟大教堂」、「河內市立歌劇院」、

「巴亭廣場」、「胡志明陵寢」、「胡志明故居」等聞名遐邇的遊覽勝地，

是外國遊客探訪河內的必經之地。

根據越南的史書所記載，早在19世紀，

河內的老城區就形成了經貿繁華的36條街，

「魚露行街」、「茶行街」、「錫行街」、「紙行街」、「棉行街」等，

以貿易貨物名稱所命名的老街道見證了昔日河內發達的商業經濟，

即使今時今日的老城區街道沒有往日的商賈氣息，

但這些街名仍沿用至今。

河內老城區的建築以法殖時期遺留的法式建築，

以及越南傳統建築為主，而越南建築中又帶有明顯的中國古代建築色彩，

因而令走在河內老城區街頭的遊人，

深深感受到東西文化相互碰撞、融合的精彩與驚喜。

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